一、食品安全檢測箱應用
食品安全檢測箱可廣泛應用于工商、衛生、質檢、農業、超市、食堂等領域對各種食品、農產品的安全監管檢測。
二、食品安全檢測箱特點
1、操作簡單方便，可隨身攜帶，即時現場檢測。
2、檢測速度快，樣品和試劑用量少，無污染。
3、試劑保質時間長，在冰箱冷藏放置保存可長達一年以上等特點。
4、可檢測食品中肉類水分、農藥殘毒、吊白塊、亞硝酸鹽、二氧化硫、食用油、雙氧水、劣質奶、、食醋、醬油等25個項目。
三、食品安全檢測箱配置方案（可根據當地實際情況自行選配）
序號 | 參數名稱 | 檢測 項目 | 檢測食品范圍 | 技術 指標 | 數量 | 規格 （樣） | |
1 | 便攜式農藥 殘毒速測盒 | 農藥 殘留 | 1.蔬菜類：鮮菜、生菜等 2.水果類：蘋果、梨、甘蔗、桂圓 農殘含量檢測共涉及2類大于30種產品。 | 定 性 | 1盒 | 20 | |
2 | 肉類水分快速檢測試劑盒 | 肉類 水分 | 牛肉、羊肉、雞肉中水分含量的測定。 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
3 | 甲醛快速檢測試劑盒 | 甲醛 | 1.水產品類2.水發產品類3.米面食品類 4.豆制副食品及淀粉類5.禽產品類 甲醛含量檢測共涉及5類大于39種產品。 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
4 | 亞硝酸鹽快速 檢測試劑盒 | 亞硝 酸鹽 | 1. 灌腸類2.火腿類3.罐頭類 4.其他肉類5.菜類 亞硝酸鹽含量檢測共涉及5類大于20種產品。 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
5 | 吊白塊快速檢測試劑盒 | 吊白塊 | 米面豆制品及其他：腐竹、粉絲、 面條饅頭等。 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
6 | 硼砂快速檢測試劑盒 | 硼砂 | 水產品、牛肉、鴨掌等 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
7 | 二氧化硫快速 檢測試劑盒 | 二氧化硫 | 檢測二氧化硫涉及的產品范圍： 1.干貨食品類2.食用糖類3.鮮水果類 4.罐頭類5.休閑食品類6.蔬菜類7.食用工具類8.酒類各種中草藥材9.豆制副食品及淀粉類 二氧化硫含量檢測涉及10類大于45種產品。 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
序號 | 參數名稱 | 檢測項目 | 檢測食品范圍 | 技術 指標 | 數量 | 規格 （樣） | |
8 | 雙氧水快速檢測試劑盒 | 雙氧水 | 蝦仁、牛百葉、牛筋、牛肚、干果等 | 定 性 | 1袋 | 50 | |
9 | 劣質液體奶快速檢測試劑盒 | 液體奶 | 奶制品 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
10 | 芝麻油快速檢測試劑盒 | 芝麻油 | 芝麻油品質 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
11 | 陳化糧快速檢測試劑盒 | 陳化糧 | 大米、糯米 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
12 | 碘鹽含碘量快速檢測試劑盒 | 碘鹽 | 碘鹽含碘量 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
13 | 快速檢測試劑盒 | 食品中的 | 定 性 | 1盒 | 50 | ||
14 | 食醋中總酸快速測定試盒 | 食醋總酸含量 | 食醋 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
15 | 醬油中總酸與氨基酸態氮速測試盒 | 醬油總酸及 氨基酸態氮 | 醬油 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
16 | 味精中鈉速測盒 | 鈉 | 味精 | 定 性 | 1袋 | 50 | |
17 | 木耳（）速測盒 | 木耳 | 木耳 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
18 | 真假果汁速測試劑盒 | 果汁 | 果汁 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
19 | 牛奶酸度速測試劑盒 | 牛奶酸度 | 牛奶 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
20 | 牛奶淀粉糊精速測試劑盒 | 牛奶淀粉糊精 | 牛奶 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
21 | 食用油酸價速測試劑盒 | 食用油酸價 | 食用油 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
22 | 鹽酸克倫特羅試劑盒 | 瘦肉精 | 瘦肉精 | 定 性 | 1盒 | 10 | |
23 | 偽劣葡萄酒速測試劑盒 | 偽劣葡萄酒 | 葡萄酒 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
24 | 蜂蜜蔗糖速測試劑盒 | 蜂蜜蔗糖 | 蜂蜜 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
25 | 蜂蜜果糖、葡萄糖速測試劑盒 | 蜂蜜果糖、葡萄糖 | 蜂蜜 | 定 性 | 1盒 | 50 | |
26 | 水浴鍋 | -------- | 實驗輔助器材 | 定 性 | 1臺 | - | |
27 | 移液器 | -------- | 實驗輔助器材 | 定 性 | 1臺 | - | |
28 | 鋁合金箱 實驗用品 | 鋁合金 便攜箱 | 實驗玻璃器皿 | ----- | 1套 | - | |
29 | 參考書籍 | 《食品安全快速檢測技術及相關》 | 輔助書籍 | 1本 | - | ||
四、食品安全檢測箱配置
移液器、電子臺秤、剪刀、記號筆、美工刀、微型電吹風、一次性樣品處理杯（帶刻度樣品處理杯）、一次性樣品處理吸管、多孔比色管、比色皿、色卡和使用說明書等。
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