恩德斯豪斯E+H渦街流量計是根據卡門渦街原理研究生產的測量氣體、蒸汽或液體的體積流量、標況的體積流量或質量流量的體積流量計。主要用于工業管道介質流體的流量測量，如氣體、液體、蒸汽等多種介質。
    德國恩德斯豪斯E+H渦街流量計工作原理：
發生體，則從旋渦發生體兩側交替地產生有規則的旋渦，這種旋渦稱為卡門旋渦，如右圖所示，旋渦列在旋渦發生體下游非對稱地排列。
渦街流量計是根據卡門（Karman）渦街原理測量氣體、蒸汽或液體的體積流量、標況的體積流量或質量流量的體積流量計。并可作為流量變送器應用于自動化控制系統中。
渦街流量計是應用流體振蕩原理來測量流量的，流體在管道中經過渦街流量變送器時，在三角柱的旋渦發生體后上下交替產生正比于流速的兩列旋渦，旋渦的釋放頻率與流過旋渦發生體的流體平均速度及旋渦發生體特征寬度有關，可用下式表示：f=Stv/d
    恩德斯豪斯E+H渦街流量計的功能：
表體中同時集成溫壓補償補償功能，可測量流體的標準體積流量或標準質量流量。
全智能化、數字化電路設計，可自動補償被測流體密度或標況體積計算。
全新的數字濾波和修正功能使流量測量更加精可靠。
電池供電型無需外接電源既可連續工作兩年以上。
全新點陣漢字液晶顯示，使用操作更方便。
    恩德斯豪斯E+H渦街流量計的注意事項：
法蘭與直管段焊接時不能帶著傳感器焊接。
安裝時應使傳感器的流向標志與管道內流體流向一致。
傳感器安裝前，法蘭凹槽內必須放好密封圈。壓力和溫度測量點的位置，取壓點在傳感器下游3～5DN處，測溫點在下游5～8DN處。
測量高溫介質時，切勿用隔熱材料把傳感器連接桿周圍包起來。
連接傳感器的屏蔽電纜走向，應盡可能遠離強電磁場的干擾場合。不允許與高壓電纜一起敷設，屏蔽電纜要盡量縮短，并且不得盤卷，以減少分布電感，大長度不應超過200米。
安裝傳感器前，管道必須進行清洗。沖掉管內的雜質，避免通流后堵塞傳感器。測量液體的管道必須充滿被測液體，防止氣泡的干擾。
    德國恩德斯豪斯E+H渦街流量計對環境的要求：
1.對外部環境的要求渦街流量計避免安裝在溫度變化很大的場所和收到設備熱輻射，若必須安裝時，須有隔熱通風的措施。
2.傳感器避免安裝在含有腐蝕性氣體的環境中，若必須安裝時，須有通風措施。
3.傳感器安裝在室內，必須安裝在室外時，須有防潮和防曬措施，注意水是否會順著電纜線流入放大器盒內，接線時，在電氣接口外部將電纜線彎成U型。
4.安裝傳感器的周圍須有充裕的空間，應有照明燈和電源插座，以便安裝接線和定期維護。
5.傳感器的接線位置要遠離電噪聲，如大功率變壓器、電動機和電源等。
6.傳感器安裝點附近不能有無線電收發機存在，否則高頻噪聲會干擾傳感器的正常使用。   
    E+H渦街流量變送器的選擇：
在飽和蒸汽測量中采用VA型壓電式渦街流量變送器，由于恩德斯豪斯E+H渦街流量計量程范圍寬，因此，在實際應用中，一般E+H插入式渦街流量計主要考慮測量飽和蒸汽的流量不得低于渦街流量計的下限，也就是說必須滿足流體流速不得低于5m/s。根據用汽量的大小選用不同口徑的渦街流量變送器，而不能以現有的工藝管道口徑來選擇變送器口徑。