留蘭香油,又稱薄荷草油、矛形薄荷油或綠薄荷油。其主要成分是左旋香芹酮。留蘭香油的用途是用于牙膏、漱口水等,大量用于口腔衛生制品。留蘭香亦稱綠薄荷或荷蘭薄荷,為唇形科薄荷屬,多年生宿根草本,主產地有美國、英國、荷蘭、意大利、巴西、日本、法國、南非和中國。采用水蒸氣蒸餾留蘭香全草,可得留蘭香油,得油率為%~%。為淡黃色至淡黃綠色液體,具有清涼的留蘭香草香、辛香。留蘭香油主要成分是左旋香芹酮。
留蘭香油又稱薄荷草油、矛形薄荷油或綠薄荷油。目前國內生產的主要品種有大葉留蘭香和小葉留蘭香。
留蘭香油可用于配制各種食用香精,亦可直接添加到糖果等食品中,是膠姆糖的主要賦香劑之一,硬糖中也經常使用。常壓熬制的留蘭香硬糖中的使用量約/kg。
- 中文名
- 留蘭香油
- 外文名
- oil of spearmint
- 主要成分
- 左旋香芹酮
- 別 稱
- 薄荷草油






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