普魯蘭多糖

英文名稱: Pululan

CAS 號: 9057-02-7

分子式: (C37H62O30)n

茁霉多糖主要應用領域：

1、醫藥行業、化妝品的填充料和粘結成形劑。

2、食品品質的改良劑和增稠劑。

3、用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

4、主食、糕點的低熱能食品原料

普魯蘭多糖粘度100~180

普魯蘭多糖粘度≥200

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