辛癸酸甘油酯

中文名稱：辛癸酸甘油酯

英文名稱：Caprylic capric triglycerride

CAS號：65381-09-1

分子式：C21H40O5

EINECS號：265-724-3

分子量：

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB

性狀：無色、無味的透明液體

來源：合成

包裝：25kg/袋

用途：用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果，可防止起霜、改善口感和光澤，增加柔軟性。

使用方法和用量：

1、乳化乳粉、奶油粉或氫化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、飲料類時，本品可先與油類溶勻后再進行進一步加工。

2、用量可按需要適量添加

儲藏條件:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，切忌倒立。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運。未開封貯期十二個月