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竹筍烘干機，好用的竹筍烘干設備

竹筍烘干機好在哪里，好用的春筍烘干設備

為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道。立春后踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王"。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。又被稱為“山八珍"。因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、綠竹、剛竹、麻竹等，可葷可素，做法不同，風味各異。炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳肴，祖國各地均有很多有名的筍菜：“春筍燒鰣魚"、“春筍白拌雞"，“南肉春筍"和“糟燴春筍"，“問政山筍"，滬菜中的“枸杞春筍"，陜菜中的“春筍燜肉"等。

智烘空氣源竹筍烘干機烘干：

1）竹筍烘干前先預熱，預熱溫度為45℃約兩小時。

2）預熱后開始排濕6小時，用45℃烘干，恒溫恒濕烘房相對濕度為70%。

3）經預熱和排濕共8小時后，溫度上升到55℃左右，烘干模式，間斷性排濕（每排30分鐘，停5分鐘），供房相對濕度為50%，此階段約6小時。

4）經14小時后，繼續升溫排濕，溫度上升到60℃左右，烘干房相對濕度保持在35%，此階段約12小時，慢慢排濕，保持一定的干燥度。

5）烘烤26小時后，溫度上升到65℃左右，烘干房相對濕度保持在15%，烘烤約10小時，直到竹筍脫水干燥成黃色或金黃色。

我們春筍熱泵烘干機優勢：

1、智烘春筍烘干機主機烘干箱全系統采用SUS304不銹鋼內板設計

2、智烘全箱體采用30MM厚聚氨酯保溫層，導熱效果好

3、智烘自主設計研發的布風系統，烘房風速、熱量分部均勻，烘干，

物品快速干燥、不發霉，縮減了干燥時間。

4、循環封閉，將熱量回收，可達到烘干過程熱量“0"損耗，提高了

能源利用率，較同行業平均水平也高出33%。

竹筍除鮮食外還被加工成各種成品，如筍干(白筍干、玉蘭片、筍絲、筍衣等)、筍罐頭及醬筍、酸筍、油燜筍、糖酸筍、鹽漬筍、酸辣筍等等，品種繁多。

竹筍的加工都必須注意以下幾點:

(1)采筍要適時:老嫩適宜，太嫩質量雖好，但產量低；太老則粗纖維含量大，品質下降。

(2)原料要精選:選擇鮮筍、好筍；不選死筍、蟲蛀筍、變質筍。
(3)加工要及時:鮮筍不宜久貯，要盡快殺青，防止竹筍老化而降低質量。
(4)工序要合理:各道工序緊密銜接，特別要注意烘干環節的工藝技術。

傳統的干燥方法是利用太陽曬或者炭火烘烤，只適宜分散小批量烘干，且火候難控制，耗時長，人力工作強度大，不能確保烘干品質，市場認可度不高，售價偏低。

為了滿足市場需求，解決大中型竹筍加工企業的烘干難題，新湘能源竹筍烘干機采用空氣能熱泵烘干技術，全自動電腦控制，解決靠天吃飯，污染物超標，人工強度大，烘干費用高等系列問題，能確保品相好，營養成分不流失，大大提升經濟效益！