含茶制品和代用茶生產許可證出廠檢驗設備清單

1402含茶制品和代用茶生產許可證審查細則（2006版）

核心提示：含茶制品包括以茶葉為原料加工的速溶茶類和以茶葉為原料配以各種可食用物質或食用香料等制成的調味茶類。 代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產品。實施食品生產許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個申證單元，即含茶制品、代用茶。在生產許可證上應注明獲證產品名稱、申證單元及產品品種，即含茶制品（速溶茶類、其他類），代用茶。代用茶的分裝企業應單獨注明。含茶制品和代用茶生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為1402。

含茶制品和代用茶生產許可證審查細則（2006版）
《關于印發食用植物油等26個食品生產許可證審查細則的通知》（2006年12月27 日國質檢食監〔2006〕646號）

含茶制品包括以茶葉為原料加工的速溶茶類和以茶葉為原料配以各種可食用物質或食用香料等制成的調味茶類。
代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產品。
實施食品生產許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個申證單元，即含茶制品、代用茶。在生產許可證上應注明獲證產品名稱、申證單元及產品品種，即含茶制品（速溶茶類、其他類），代用茶。代用茶的分裝企業應單獨注明。含茶制品和代用茶生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為1402

1、含茶制品生產許可證的出廠檢驗設備

（一）獨立的審評場所；（二）天平（1mg）；（三）鼓風電熱恒溫干燥箱；（四）臺秤。

2、代用茶產品生產許可證的出廠檢驗設備

    （一）獨立的審評場所；（二）審評用具（干評臺；濕評臺；樣盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱量器具；計時器等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓風電熱恒溫干燥箱；（五）臺秤；（六）天平（0.1g）。

 1 范圍
本標準規定了茶葉感官審評室的基本設施和環境條件要求。
木標準適用于審評各類茶葉的感官審評室。
2 引用標準
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均
為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準版本的可能性。
SB/T 10157-1993 茶葉感官審評方法
3 定義
本標準采用下列定義。
茶葉感官審評室tea sensory test room
專門用于感官評定茶葉品質的檢驗室。
4 基本要求
4.1 地點
茶 葉 感 官審評室應建立在地勢干燥、環境清靜、北向無高層建筑及雜物阻擋，無反射光，周圍無異氣
污染的地區。
4.2 室內環境
感 官 審 評室內應空氣清新、無異味，溫度和濕度應適宜，室內安靜、整潔、明亮
5 感官審評室的布局
茶葉感官審評室一般應包括:
a)進行感官審評工作的審評室;
b)用于制備和存放評審樣品及標準樣的樣品室;
c)辦公室。
其他有條件的可在審評室附近建立休息室、盟洗室和更衣室
6 感官審評室的建立
6.1 審評室
6.1.1 朝hl
應 坐 南 朝北，北向開窗。