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哈紅腸熏制設備,全自動臘腸熏煙機,環保型香腸煙熏爐煙霧發生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發煙材料就是日常的木料，木料在不燃燒下產生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會對煙熏效果產生影響。但是煙霧中含有一些致癌物質：如酚類、有機酸‘等化學物質。

　　1.煙霧中含有酚類、醇類、有機酸、羰基化合物、烴類（烴類中的苯并芘具有強烈致癌作用）。

　　2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有影響。濕度過低，會使肉品表面迅速形成一層“干膜"，這樣不利于煙熏成分的滲透。

全自動臘腸熏煙機煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不燃燒而產生的熏煙，使肉制品吸收而增添*的熏煙風味，提高產品質量的加工方法。其目的是改進產品風味，促進發色、殺菌，改善質地，提高抗氧化性和耐藏性。為了達到高質量熏制的目的，人們開發了各種各樣的煙熏爐。

　　雞鴨產品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產品進行熏制。哈紅腸熏制設備是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。

環保型香腸煙熏爐具有干燥、烘烤、煙熏、排濕等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫硅酸鋁巖棉，使保溫效果增強，密封性好，?可調整時間、溫度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉產品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。