我們環保型臘肉臘腸煙熏爐,四川熏臘肉的機器的電機材質都是純銅的電機，國標純銅電機，電機質量比較好運轉也很平穩，性能也比較穩定，使用的壽命也比較長。發煙爐都是全透明的玻璃視窗，發煙的大小煙霧的細密度都可以看得到，還有在燃燒木屑的過程中是不是起明火都可以通過視窗觀測到。

四川熏臘肉的機器由多個系統組成:

　　具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙重、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、 高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。

　　(1)主機(爐體)食品的煙重蒸煮等I序都在主機內進行,其上部設有4臺電動風機,電動機設有告訴和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

　　(2)發煙裝置上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以重制熟食品。

　　(3)管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

　　(4)高壓蒸汽系統蒸汽由爐內上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內盤管加熱,提供 ~的高壓蒸汽進行煙熏工序。

　　(5)低壓蒸汽系統通過電磁閥的開閉把的蒸送入爐內,環保型臘肉臘腸煙熏爐用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,是蒸煮溫度保持平衡)