很快就要到了紅腸的銷售旺季,面對一年一度的銷售旺季,你需要一臺好的設備跟您配合,要是用了不好的設備,不僅整天維修,還非常的鬧心,就有點得不償失了,但是紅腸加工設備哪家好?山東兆源機械制造有限公司,我們是的。絞肉跟灌腸都是市場上常見的設備,在這也就不做太多的解釋,做紅腸關鍵的就是蒸煮、烘干跟煙熏,現在這三個功能可以用一個設備來實現了。
煙熏爐是我公司主打的食品機械,采用*設計理念,優良的制作工藝,質量保證,技術水平水平在同行業上中保持,煙熏爐采用304不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的,采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。煙熏爐干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示;主循環風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是無法比試的
煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.煙熏爐采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點.采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應報警 操作控制簡單,加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。
蒸煮:外接一個蒸汽發生器或鍋爐,產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現對產品的蒸煮功能。
烘干:電加熱烘干:用電加熱管加熱.電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過軸流風機把熱量甩出,熱量通過導流管在整個爐內循環,從而實現烘干。
發煙:發煙過程與內置發煙類似,相比于內置發煙,外置發煙具有發煙大以及煙霧濃度能自由控制的優點,并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經過過濾作用.
上色:煙熏的過程同時上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據糖含量多少來確定。
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