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英語vitaminC

人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物,對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用?，F在發現的有幾十種VC是其中一種,其作用是:

1、合成Collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。

2、促進脯胺酸轉變為氫脯胺酸之反應，而氫脯胺酸為構成膠原重要成分之一，因此可促進膠原之生成。

3、維持結締組織之正常-因為膠原是構成結締組織之細胞間質。

4、參加體內氧化還原反應-可參加酪胺酸及某些物質的氧化反應。

5、制造腎上腺類固醇。

6、增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。

7、在受感染、發熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。

8、解毒作用；

9、改善心肌功能，減低脆性，增加機體抵抗力；

10、對抗游離基，有助于，降低，防止壞血病。