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英語vitaminC

人和動物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機(jī)化合物,對機(jī)體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要作用。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有幾十種VC是其中一種,其作用是:

1、合成Collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要基質(zhì)。

2、促進(jìn)脯胺酸轉(zhuǎn)變?yōu)闅涓匪嶂磻?yīng)，而氫脯胺酸為構(gòu)成膠原重要成分之一，因此可促進(jìn)膠原之生成。

3、維持結(jié)締組織之正常-因為膠原是構(gòu)成結(jié)締組織之細(xì)胞間質(zhì)。

4、參加體內(nèi)氧化還原反應(yīng)-可參加酪胺酸及某些物質(zhì)的氧化反應(yīng)。

5、制造腎上腺類固醇。

6、增進(jìn)傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。

7、在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應(yīng)扮演重要角色。

8、解毒作用；

9、改善心肌功能，減低脆性，增加機(jī)體抵抗力；

10、對抗游離基，有助于，降低，防止壞血病。

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