為什么市面上咨詢粉條加工制作的機器設備，有千把塊錢的，也有幾百萬的設備報價呢？其實投資之前老板還是要問問自己？

一問自己：比如設備用途：自己是準備自己家用？手工作坊？還是季節性的給農戶代加工？還是想正規辦粉條加工食品廠？

二問自己：是薯類種植區？是合作社？是薯類種植大戶？還是農戶？又或者是有意向從事這個行業手頭有點資源優勢的能人？

三問自己：設備是準備從鮮薯開始處理，還是外購淀粉入機開始？很多人沒弄明白，從鮮薯到粉條出機，是需要兩套性能不同的設備完成，這個淀粉提取的過程根據自動化的程度、淀粉品質、分為沉淀池工藝或者旋流器工藝。從淀粉到粉條產出，也可以選擇手工、半機械、自動化粉條設備三種。

自動化粉條設備工藝：

自動化粉條制作加工設備，采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，無需明礬使用、無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地，淀粉入機PLC控制，12道工序，截條出機，粉條直接達到包裝要求。夾帶成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，可實現365天不間斷流水線作業，克服了原有制作加工粉條方法的諸多弊端。還能生產直條粉絲粉條、保鮮粉絲粉條、盤粉方便粉絲等等，一套設備多種搭配多種功能。

自動化粉條加工制作工藝加工出來的粉條，外觀歸整，整齊劃一、無并條粗細均勻、無需明礬使用、無開粉廢水排放，鋪漿蒸熟低溫大風量干燥粉條耐煮顏色透亮，封閉生產粉條無雜質口感更好。

無明礬使用粉絲粉條加工設備工藝

紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久 傳統的提粉打芡，加礬和面，沸水漏條，冷浴晾條的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用，那么現代化的粉絲粉條加工設備工藝是怎樣的呢？

A加工粉條設備的工藝是否符合相關環保政策？是否不需要凍粉開粉，是否無開粉廢水排放，這是剛需需要認真考察的；

B工藝是否符合食品衛生的要求？是否無明礬等添加劑，是否無需小料；

C加工粉條設備的工藝生產的粉條制品是否品質達到要求（成品率、斷條率、復水速度、附味性、口感等）