烘干式紅薯粉條加工設備工藝特點

1．工藝技術成熟， 該項加工技術和設備用途廣泛，可生產多種原料、多規格的產品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工芭蕉芋、豌豆、蠶豆等多種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用烘干式粉條機，可不受氣候變化的影響和地域區別的制約，一年四季均能正常生產。

2．成套設備性能好、用途廣且可單獨使用 ，該成套設備系自行設計，結構優良、性能良好、品種規格齊全、質量可靠、機器價格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行多種淀粉加工，一般企業均能使用。

3．一臺機器生產多種產品 ，生產多種規格，減少設備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產不同規格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機多用提高了設備的使用率。 投資規模可大可小，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市加工廠。

4．成品質量好、易銷售 。該工藝所產的粉絲粉條外觀品質與內在質量俱佳，很適合薄膜袋包裝后銷往城鎮、市區的集貿市場、商店等；并且還可進一步開發成方便粉絲、碗裝粉絲等系列產品和包裝形式，利潤更為豐厚。

紅薯粉條機怎么清洗你知道嗎？

下面小編就來講解一下紅薯粉條機的清洗方式及優缺點：

1、手工清洗

優點：效果良好，節省清洗液

缺點：耗費時間，易造成設備表面刮痕。需注意的是，清洗液濃度不可太高，以免傷害操作員。

2、高壓清洗

優點：對紅薯粉條加工設備濾網、設備凸緣和鉆孔物體清洗效果優良。

缺點：清洗時會產生氣霧，可能對人體造成不良影響。

3、泡沫/凝膠清洗

目的：延長洗液與污物接觸時間，提升清洗效果。

4、定位外清洗

將待洗之機器、零件浸在洗滌漕中，利用輸送泵使洗滌槽中的洗液循環流動，以進行清洗。

5、 定位清洗

使用泵輸送清洗液，清洗一密閉管路，以便將設備與食物接觸面做更好的凈洗；另外，以背壓泵或其他方法（如背壓閥）以確保溶液與管路表面接觸。

做好以上這些清洗和保養工作后，粉條機、紅薯粉條加工設備才能夠長期穩定生產，給我們帶來更多的財富，所以大家不要偷懶，養成定時清洗粉條機的習慣。

無明礬使用粉絲粉條加工設備工藝

紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久 傳統的提粉打芡，加礬和面，沸水漏條，冷浴晾條的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用，那么現代化的粉絲粉條加工設備工藝是怎樣的呢？

A加工粉條設備的工藝是否符合相關環保政策？是否不需要凍粉開粉，是否無開粉廢水排放，這是剛需需要認真考察的；

B工藝是否符合食品衛生的要求？是否無明礬等添加劑，是否無需各種小料；

C加工粉條設備的工藝生產的粉條制品是否品質達到要求（成品率、斷條率、復水速度、附味性、口感等）