影響價格的因素：

價格主要是受到工藝、材質(zhì)、產(chǎn)量三個因素影響。

（1）首要確定自己手里的資源，是從紅薯開始，還是從淀粉開始；很多人搞不懂這個，不明白紅薯---淀粉---粉條的工藝內(nèi)容，其實這是兩套不同性質(zhì)的設(shè)備完成的。

（2）從紅薯-淀粉—粉條的過程，需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。從鮮紅薯提取淀粉的工序，根據(jù)機械化程度的高低，可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝。

大型自動化粉絲粉條加工設(shè)備的剛性要求

1、粉絲粉條品質(zhì)要求：粉條加工設(shè)備生產(chǎn)出來的粉條成品，是否晶瑩透亮無雜質(zhì)？是否根根絲絲無并條？是否耐煮耐泡不糊湯？是否順滑細(xì)膩好食用？是否邊角料少成品率高？是否符合相關(guān)政策要求？

2、產(chǎn)量要求：是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)2.5噸干粉條，是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)3.5噸干粉條？是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)5噸干粉條？是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)8噸干粉條？是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)10噸干粉條？是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)12噸干粉條？

3、材質(zhì)：作為食品加工設(shè)備，與物料接觸的部分要用不銹鋼的，但是很多售賣粉條加工設(shè)備的廠家利用一些投資者的盲區(qū)用碳鋼或劣質(zhì)不銹鋼來制作，這種設(shè)備無論是清理還是后期保養(yǎng)都比較麻煩，粉條加工設(shè)備與物料接觸的部分，如淀粉和漿設(shè)備、刮板調(diào)型器、抽漿真空系統(tǒng)等均采用不銹鋼，這樣不僅有效的保障了食品衛(wèi)生，而且大大延長了機械使用年限。

封閉式水晶粉絲機加工設(shè)備

水晶粉絲機很多剛聽說的客戶，不明白水晶粉絲機的含義。之所以叫水晶粉絲機，是因為采取涂布鋪漿蒸熟工藝生產(chǎn)的粉絲粉條，因其蒸熟過程，又穩(wěn)定風(fēng)量風(fēng)速溫度干燥，所以成品粉絲透亮如水晶，顧取名水晶粉絲，生產(chǎn)加工水晶粉絲的機器設(shè)備，我們?nèi)∶麨樗Х劢z機。

水晶粉絲機工藝流程為：螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應(yīng)鋪漿→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切→包裝。