你知道怎樣辨別紅薯粉條嗎？

1. 首先是看顏色，紅薯淀粉的純凈程度決定粉條的顏色，粉條顏色微黃和稍黑都屬正常。如果顏色發白，則說明里面摻雜了其他物質，劣質的紅薯粉，顏色看上去其實問題不大，但是透明度高，用手掰一下，不容易掰斷，煮好久都不爛，用筷子挑起來也不斷，吃到嘴里沒有什么味道，只是呲溜就下肚了，真的一點都不好吃。

2.聞氣味，好的紅薯粉條是沒有其他的異味的，而假的粉條因為添加了染色劑或者是墨水，有墨水味。純紅薯粉條無異味，水不變色；相反如果聞起來會有一股很濃厚的臭，粉條泡過之后有霉、酸等異味，口感有沙土存在，質量可能有問題。

3.還可以使用火機燒一燒，取一根粉條用打火機燒一下，如果粉條能開出谷花并且發出燒焦的香味，說明是真粉條，如果發出的燒焦味是發臭的而且有明火出現，說明粉條是摻假的建議大家就不要購買了。

4.看韌性，這個是很好分辨的，真紅薯粉條的韌性其實是比較差的，通常都是一折就容易斷的，而摻假的韌性非常好，那是因為假的紅薯粉里多半摻了明膠的緣故，這樣的假粉條價位很低，口感很差，較好的紅薯粉條在煮熟后很軟、筋道，吸水能力強，粗細可以漲到原來的2倍，次品則膨脹指數小，多數嚼不爛。

麗星大型自動化粉絲生產線

很多意向投資三粉設備的經營者除了考慮到粉條加工工藝環評是否好過？是否不添加？主要的就是采購自動化大型粉條生產線的價格。自動化大型粉條生產線價格基本都是幾十萬到幾百萬不等，主要根據工藝、材質、產量、食品衛生等角度去衡量:

自動化大型粉條生產線就是采用機械代替傳統人工，從淀粉入機到干粉條出機，全程PLC控制粉條粉條的流水線。

具體順序為：

螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應鋪漿→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

自動化紅薯粉條加工設備

麗星自動化紅薯粉條機，這條粉絲生產線涂布式鋪漿工藝，不僅能夠準確的控制和調節粉帶的厚度，而且可以有效的保障不斷條、無氣泡。該設備工藝精良，其作業流程為：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。它性能*，配置PLC變頻控制器，整個加工的過程中不使用明礬，也沒有開粉廢水排出。

麗星主營產品與售后服務：酸辣粉設備、方便粉絲生產線、水晶粉絲生產線、大型粉皮加工設備均為開封麗星的主營產品，我公司的機械設備從生產至出廠全過程都經過技術人員認真把關并擁有一系列嚴格的檢驗標準。

麗星是擁有幾十余年淀粉深加工設備研發銷售經驗的廠家， 麗星旗下食品公司使用麗星設備，滿負荷運行，用自己的機械生產粉絲、粉條、粉皮、粉餅等系列產品，成品銷往全國多地并受到廣泛好評，對于市場需求和消費群體的喜好我們更有前瞻性。您擔心（生產、工藝、技術、市場等問題）麗星大多已遇見過，預約麗星共商淀粉深加工事業。