麗星粉絲機的維護保養工作：

使用粉絲機的客戶注意了，有的客戶就要問了，萬一生產中出現故障怎么辦呢？所以小編今天就是為大家解決困惑的，介紹麗星粉絲機的維護保養工作。

1、定期進行維護與保養，注意安全生產，嚴格按照操作規程，確保設備的正常運轉和生產的連續性。

2、各傳動部位每8小時加注潤滑油一次，軸承部分每三個月清洗后更換一次潤滑脂。

3、定期檢查壓縮機，保持冷凍系統正常工作。

4、經常檢查熱電偶插孔，確保熱電偶插牢插實，防止松動或插不到位現象，以免影響溫度準確值而誤導正常生產。

5、經常檢查橫豎切刀刀刃磨損狀況或間隙，以免過早損壞影響正常運行。

6、經常清潔大滾桶及輸送鋼帶、網帶，確保清潔衛生。

7、停機后保持設備 外觀干凈及生產環境的清潔。

做到以上七點您遇到的一般粉絲機故障基本都能解決了，如果日常做好粉絲機，粉絲粉條機等設備的保養工作，那么就不會出現這些故障問題了，不要懶，不要怕麻煩堅持做好保養，將會給您省去一筆不小的支出。

你知道什么是馬鈴薯粉絲嗎？

馬鈴薯別名洋芋、土豆等等，馬鈴薯制作粉條的工藝，從600年前傳承到現在，從開始的純手工制作、到半機械化半手工、再到現如今的全機械化粉條流水線，已經有了3次大的技術改革。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍>等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區分粉絲粉條。

無明礬使用粉絲粉條加工設備工藝

紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久 傳統的提粉打芡，加礬和面，沸水漏條，冷浴晾條的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用，那么現代化的粉絲粉條加工設備工藝是怎樣的呢？

A加工粉條設備的工藝是否符合相關環保政策？是否不需要凍粉開粉，是否無開粉廢水排放，這是剛需需要認真考察的；

B工藝是否符合食品衛生的要求？是否無明礬等添加劑，是否無需各種小料；

C加工粉條設備的工藝生產的粉條制品是否品質達到要求（成品率、斷條率、復水速度、附味性、口感等）1