隨著我國科技的發(fā)展，粉絲加工行業(yè)逐漸趨于現(xiàn)代化，機(jī)械化粉條設(shè)備已經(jīng)逐漸替代傳統(tǒng)手工，成為主要的生產(chǎn)方式，而消費(fèi)者變化多端的“嘗鮮"心態(tài)，以及現(xiàn)代化的食品質(zhì)量要求，無疑是對(duì)粉絲生產(chǎn)線廠家的一種考驗(yàn)。市面上很多粉絲機(jī)只可以加工一兩種原料的粉條，擠壓制法使得粉絲形狀很有局限性，太細(xì)容易斷條，太粗又容易粘連。

麗星自動(dòng)化紅薯粉條機(jī)采用的涂布式鋪漿工藝，不僅能夠精準(zhǔn)的控制和調(diào)節(jié)粉帶的厚度，而且可以有效的保障不斷條、無氣泡。該設(shè)備工藝比較成熟，其作業(yè)流程為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切→包裝。它性能穩(wěn)定，配置PLC變頻控制系統(tǒng)，便捷操作，整個(gè)加工的過程中不需要使用明礬，也沒有開粉廢水排出。

麗星粉絲機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)工作：

使用粉絲機(jī)的客戶注意了，有的客戶就要問了，萬一生產(chǎn)中出現(xiàn)故障怎么辦呢？所以小編今天就是為大家解決困惑的，介紹麗星粉絲機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)工作。

1、定期進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，注意安全生產(chǎn)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和生產(chǎn)的連續(xù)性。

2、各傳動(dòng)部位每8小時(shí)加注潤滑油一次，軸承部分每三個(gè)月清洗后更換一次潤滑脂。

3、定期檢查壓縮機(jī)，保持冷凍系統(tǒng)正常工作。

4、經(jīng)常檢查熱電偶插孔，確保熱電偶插牢插實(shí)，防止松動(dòng)或插不到位現(xiàn)象，以免影響溫度準(zhǔn)確值而誤導(dǎo)正常生產(chǎn)。

5、經(jīng)常檢查橫豎切刀刀刃磨損狀況或間隙，以免過早損壞影響正常運(yùn)行。

6、經(jīng)常清潔大滾桶及輸送鋼帶、網(wǎng)帶，確保清潔衛(wèi)生。

7、停機(jī)后保持設(shè)備 外觀干凈及生產(chǎn)環(huán)境的清潔。

做到以上七點(diǎn)您遇到的一般粉絲機(jī)故障基本都能解決了，如果日常做好粉絲機(jī)，粉絲粉條機(jī)等設(shè)備的保養(yǎng)工作，那么就不會(huì)出現(xiàn)這些故障問題了，不要懶，不要怕麻煩堅(jiān)持做好保養(yǎng)，將會(huì)給您省去一筆不小的支出。

鋪漿式粉絲加工設(shè)備工藝特點(diǎn)

1、自動(dòng)化程度高。鋪漿式粉絲設(shè)備是對(duì)傳統(tǒng)工藝加工粉絲的改進(jìn)升級(jí)，無需掛桿晾曬等生產(chǎn)工藝，自動(dòng)完成粉絲加工工藝流程，整條生產(chǎn)線裝有變頻調(diào)速系統(tǒng)，隨時(shí)調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，以滿足生產(chǎn)工藝的需要，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào)，實(shí)現(xiàn)了操作規(guī)范化。

2、現(xiàn)代化程度高。該技術(shù)簡化了繁瑣的傳統(tǒng)的薯類粉絲生產(chǎn)工藝，解決了過去需依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使之實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化，縮減了生產(chǎn)周期。

3、粉絲成品率高。自動(dòng)化粉絲生產(chǎn)線通過提前設(shè)定程序,同時(shí)采用變頻調(diào)速器, 根據(jù)變頻器的數(shù)字顯示，可以使操作者在提前預(yù)編的工藝中按數(shù)字控制生產(chǎn),保證了產(chǎn)品的一致性, 粉絲的成品合格率達(dá)到百分之九十八以上。

4、粉絲質(zhì)量好。高強(qiáng)度常溫回生、準(zhǔn)確低溫老化點(diǎn)、優(yōu)化的低溫干燥技術(shù)，確保粉絲質(zhì)量，所生產(chǎn)的精制粉絲品質(zhì)好、晶瑩透明、外觀條直、口感細(xì)膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯。

5、外觀美觀大方。生產(chǎn)線搭配合理，表面處理精細(xì)，整體大氣。

6、一機(jī)多能。生產(chǎn)線通過增減配置可以生產(chǎn)不同的原料，如馬鈴薯水晶粉絲、紅薯黃金粉絲、方便粉絲等。