自動化酸辣粉生產設備當屬麗星

速食酸辣粉是以薯類、豆類淀粉經加工制成絲狀干燥免煮粉絲餅，并配以調味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而成的產品 。可在4到6分鐘之內用熱水泡熟食用。由于其快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富等特點，被人們所喜愛 。

那么問題來了，酸辣粉是用什么設備做的呢？它的生產工藝是什么呢？在當今社會，食品是否吃的健康、吃的放心被國民所重視，所以生產酸辣粉的設備需無明礬使用、方可在這條道路上漸行漸遠。

開封麗星方便即食粉絲生產設備，自動化運行，封閉式生產，無需明礬添加，實現PLC變頻控制，是一套具備多種功能的設備。它生產出來的粉絲晶瑩透亮、口感柔彈、干凈衛生。酸辣粉機器設備能夠加工的原料廣泛，不同淀粉或交叉混合配料可以生產不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便速食粉絲。

酸辣粉機器設備的工藝流程為：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

方便即食粉絲生產線

大型的食品加工設備，與加工物料接觸的部分要用到不銹鋼材質的，但是有些生產銷售方便粉絲設備的廠商利用一些消費者的誤區用碳鋼或劣質的不銹鋼來制作銷售碳鋼材質的方便粉絲機，這種設備無論是清理還是后期保養都比較麻煩，方便即食粉絲生產線機身采用不銹鋼制成，與加工物料接觸的部分，如淀粉和漿設備、刮板調型器、抽漿真空系統等均采用不銹鋼材質，這樣不僅有效的保障了食品衛生，便于生產清潔，而且大大延長了機械使用年限。

隨著產業發展和消費觀念的升級，消費者對于方便快捷的速食不再局限于方便面品類一種，更傾向于多元化的飲食方式，方便酸辣粉、方便火鍋、方便自熱米粉等無需花費很長時間即可食用的方便食品應運而生。其中，包裝化酸辣粉在行業內備受關注。根據相關消費大數據顯示，2018線上特色酸辣粉消費人數達到1000萬，增速高達113%。

就在這樣的行業大背景下，緊抓酸辣粉品類消費趨勢進行產品開發。“看到市場機會后，我們便萌發了做一款切入年輕消費群體的方便速食化產品，如今市場也驗證了這個產品是有需求的。"