碗裝酸辣粉設備直銷廠家

酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉，經過烹飪調味后其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩"！由于酸辣粉口味，大眾化的消費，火速漫延大江南北。經過不斷演變和烹飪調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃！

不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已，使用的酸辣粉設備都是一樣的，制作酸辣粉絲餅具體的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長橫切→周轉筐儲存→定量稱重→裝碗→自動成型→連續性干燥→除潮→涼化→成品包裝。薯類淀粉原料、*成熟設備，麗星公司助您走向成功的彼岸。

自動化碗裝粉絲生產線設備優點

開封麗星公司碗裝粉絲生產線設備具有下列優點：

1、自動化程度高，鏈條傳動；從定量稱重入機到成品包裝一站式生產；運轉速度可調。

2、制成品衛生標準高。粉餅在封閉運行過程中，接觸食品部位為不銹鋼材質。

3、粉餅外觀造型規整、美觀，并裝配有的熱壓定型裝置。

4、干燥工藝精良，干燥性能均勻穩定，從而確保粉餅的內在質量和口感。

5、費用低、成品率高。

近年來，酸辣粉以迅雷不及掩耳之勢，從地方小吃發展成為聞名全國的特色美食。同時根據《2019吃貨大數據報告》顯示，2018年線上酸辣粉消費人數達到1000萬，其中人數增速高達113%，在這些消費中，酸辣粉產品高居線上訂單量前幾位，市場表現很搶眼。，如今90后、00后當道，這些年輕消費者個性鮮明，尋求自我，注重產品品質，無論對品牌定位還是產品口感，都較為挑剔。從紅薯粉的形態上進行了深入改良和細化，由傳統捆狀豎條形式，改為更精致的細圓餅盤狀，像方便面一樣裝進桶內進行銷售，直接賦予了其快消品的屬性。