粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條，有些又說粉絲？其實按照GB/T 23587-2009粉條，標準規定了粉絲粉條的相關術語和定義。

粉條/粉絲的定義 ：

以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍>等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區分粉絲粉條。

紅薯粉條機怎么清洗你知道嗎？

下面小編就來講解一下紅薯粉條機的清洗方式及優缺點：

1、手工清洗

優點：效果良好，節省清洗液

缺點：耗費時間，易造成設備表面刮痕。需注意的是，清洗液濃度不可太高，以免傷害操作員。

2、高壓清洗

優點：對紅薯粉條加工設備濾網、設備凸緣和鉆孔物體清洗效果優良。

缺點：清洗時會產生氣霧，可能對人體造成不良影響。

3、泡沫/凝膠清洗

目的：延長洗液與污物接觸時間，提升清洗效果。

4、定位外清洗

將待洗之機器、零件浸在洗滌漕中，利用輸送泵使洗滌槽中的洗液循環流動，以進行清洗。

5、 定位清洗

使用泵輸送清洗液，清洗一密閉管路，以便將設備與食物接觸面做更好的凈洗；另外，以背壓泵或其他方法（如背壓閥）以確保溶液與管路表面接觸。

做好以上這些清洗和保養工作后，粉條機、紅薯粉條加工設備才能夠長期穩定生產，給我們帶來更多的財富，所以大家不要偷懶，養成定時清洗粉條機的習慣。

麗星自動化紅薯粉條加工設備

紅薯粉條是我國家家戶戶、大街小巷常見的美食，傳統的粉條生產是手工制作的，隨著科技的發展，自動化紅薯粉條生產設備已經逐漸代替人工，成為粉條制作的主要方式。

麗星大型自動化紅薯粉條生產設備，采用封閉式的作業空間，該粉條生產線產量從2.5噸-12噸的都有，自動化PLC操作，無需明礬添加，升級蒸汽換熱系統。這條粉絲加工生產線機械能夠實現幾小時從淀粉入機到干粉條成品出機，生產過程自動化、封閉式運行，流水線工藝。不受季節天氣影響，不需要建冷庫、不需要晾曬場地，無開粉廢水排放。