目前市面上的油煙檢測儀主要有兩種：在線式的和便攜式的。在線式油煙檢測儀需要固定安裝，部分在線式油煙檢測儀具有數據傳輸功能，可以和聯網，數據直接上傳。這種檢測儀適合餐飲單位自我監管或者對餐飲單位油煙排放線上監測。
油煙檢測儀項目成效:
1、實時油煙濃度：根據準確量化的油煙濃度數據，判斷是否超標排放；
2、油煙凈化器的開關狀態：實時監測油煙凈化器是否處于正常的開關狀態；
3、風機的開關狀態：實時監測風機是否處于正常的開關狀態。
4、規范化管理：將分散的餐飲油煙凈化設備進行集中管理，規范使用，實時了解整個轄區范圍內所有設備的運行情況，油煙排放情況。
5、數據化管理：記錄各個餐飲油煙凈化設備工作狀態全程的數據，并保證數據的準確性、完整性及可追溯性，實現轄區內各個餐飲業的詳細資料快速查詢；
6、網絡化管理：及時互通餐飲企業環境管理信息，為工商、衛生等部門建立協作機制。
一般或者局在選擇便攜式油煙檢測儀時，還要考慮檢測效率和便利性。檢測一般都是在室外移動作業，所以就要求檢測設備方便攜帶，好是有內置電池可以斷電使用，如果可以現場直接打印檢測結果就更好了。
油煙監測儀實現對餐飲企業全天候、實時監控。同時通過該系統的上線，極大的提升餐飲企業環境責任主體意識，餐飲企業違法違規難度和成本提高，減少環境違法違規次數，使得餐飲企業的油煙凈化設備使用率大幅提升，較少油煙排放，減輕大氣污染，提升了生態環境質量。
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