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一、白瓷瓶壇裝58度金門特級高粱酒批發價原料要求
1.釀造用水:采用地下水,水質符合飲用水標準。
2.高粱:采用產地范圍內種植的優質高粱,符合標準。
3.釀造用曲:以大麥、豌豆為原料,控制培曲溫度在42℃至52℃之間而制得的中低溫曲(清茬曲、紅心曲和后火曲共三種),將培養成熟的曲子出房貯存于通風良好干燥的房屋內,貯存三個月后,按適度比例搭配使用。

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據了解,白瓷瓶58度3公升金門特級高粱酒與阿里山(好山)、日月潭(好水)并稱為“中國臺灣三寶”,擁有中國臺灣市場80%的份額,年營業額約26億元人民幣,有“寶島白酒”之稱。















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