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通用名:雙乙酸鈉(SDA)英文名:Sodium diacetateCAS 26-96-5分子式:C4H7NaO4•XH2O結構式:CH3COONaCH3COOH•H2O分子量:142.09 (無水)CAS:126-96-5。
用途:雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品,主要用作食品和飼料工業的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑,也是復合型防霉劑的主要原料。


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