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四川特色風味川菜調味料餐館魚香肉絲調味料 　　吃魚不見魚的魚香肉絲 　　對魚香肉絲的誤解不是一兩個人的事：魚香肉絲應該有魚才是。那么，“魚”在何處呢？“魚香”又是怎么來的呢？ 　　三年前，成都電視臺舉辦了一個“成都民間小吃爭霸賽”，我和成都電視臺名嘴飛哥等人擔任評委。在活動現場，我問飛哥一個問題：“魚香肉絲有沒有魚？”飛哥說在他的記憶中應該沒有，魚香肉絲是按家庭里烹魚的調料烹制出的魚香味。 　　川菜系列調料：麻婆豆腐調料,魚香肉絲調料,回鍋肉調料,水煮肉片調料,炒川菜調料,四川燒菜調味料,土豆燒雞調料,大盤雞調料,燒雞鴨兔調料,麻辣香鍋調料。選調味料定制就選萬高達味系列調料。