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黃原膠11138-66-2

黃原膠11138-66-2

產(chǎn)品名稱： 黃原膠 
CAS： 11138-66-2 
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 淺黃粉狀 
目數(shù)： 80 
包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分 
成份： 由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1，6-糖苷鍵，打開支鏈后，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 
理化屬性： 易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體 
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 食品添加劑 
下延產(chǎn)品： 制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等 
運(yùn)用： 可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等 

15元/kg