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湖北牛奶內酯 CAS號72881-27-7@高質量 食品添加劑 湖北牛奶內酯 CAS號72881-27-7@高質量 食品添加劑 

牛奶內酯 CAS號72881-27-7
中文名稱: 5-(6)-癸烯酸混合物
中文同義詞: 5-(6)-癸烯酸混合物;癸烯酸;5或6-葵烯酸(牛奶內酯);5-(6-)癸烯酸
英文名稱: 5-(6)-Decenoic acids mixture
英文同義詞: MILK LACTONE;MILK LACTONE PRIME;FEMA 3742;FEMA NUMBER 3742;5- AND 6-DECENOIC ACID;5,6-DECENOIC ACID;5,6 DECENOIC ACID PRIME;5-(6)-Decenoic acids mixture
CAS號: 72881-27-7
分子式: C10H18O2
分子量: 170.25
 
 
 使用 FEMA(mg)：焙烤制品25.0；冷飲、軟糖、布丁類、干酪、果醬和果凍，均10.0；無醇飲料、乳制品、調味品，均5.0；仿乳制品25.0；硬糖25.0。 
化學性質  無色液體。呈苦的氣味。沸點58℃。不溶于水，溶于乙醇及非揮發性油。其中5-癸烯酸(CAS[85392-03-6])約占35%～45%，6-癸烯酸(CAS[85392-04-7])約占45%～50%。 
生產方法  GB 2760--2002規定為允許使用的食品用香料。 

香氣：強烈的奶香，清香，果香，茉莉內酯香韻，梔子，桃樹皮氣息
外觀：無色至談黃的透明液體
折光：1.4520-1.4600
相對密度：0.9360-0.9480
閃點：80C
包裝：1-5KG
儲藏：低溫密閉容器
建議用途：食用香精： 用于花香，果香型香精