諸城振瀚食品機械有限公司是一家集科研與制造的企業，主要生產豬牛羊屠宰設備、食品分割，加工設備夾層鍋殺菌鍋等。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。行星炒鍋
電加熱夾層鍋
可傾夾層鍋 電加熱夾層鍋 可傾刮底攪拌夾層鍋 操作須知
1.使用前打開底部排水球閥 ，然后再打開蒸汽閥，待鍋內的冷空氣排盡后再關閉底部排水球閥，并根據設備的工作壓力，來調整安全閥的泄壓值。
2.工作時 應該緩慢打開蒸汽閥，并根據加熱產品的要求來調整開啟時間和溫度。停止工作時應該先關閉蒸汽閥，等鍋內的壓力排空。
3.每天操作完畢后，都應該進行一次排冷，并檢查疏水閥工作是否正常，以免延長操作時間，影響工作效率。
4. 壓力表，安全閥，及其他閥門，管路每班交接前必須檢查一次，以防止失靈。
5.本設備只能在 規定的工作范圍使用，不允許超壓使用，否則造成后果，由用戶自負。
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夾層鍋
諸城振瀚食品機械有限公司生產的夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，可分為固定式和可傾式，帶攪拌式或不帶攪拌式。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽加熱夾層鍋注意事項：使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。安全閥可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整.使用過程中，經常計算蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。停止進汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。可傾式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體加上的配件，建議采用熟熱菜油，其他各處均采用30＃—40＃機械油。壓力0.3Mpa用戶可以復驗，但不允許隨意升高蒸汽加熱夾層鍋開啟壓力（蒸汽加熱夾層鍋出廠前經水壓試驗壓力為0.3Mpa）行星炒鍋
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