行星攪拌炒鍋

攪拌采用變頻調(diào)速。

用途：適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、超市快餐、院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修一站式服務(wù)。

振瀚 行星攪拌炒鍋守信，建設(shè)廚房可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)分解、流程化，產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、方便的特點(diǎn)，同時(shí)通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)加工配送，減少餐廚垃圾和油煙 。便于利用的環(huán)保處理工藝集中處理廢料與廢棄油脂，降低能源消耗，提高經(jīng)營(yíng)門店的環(huán)保指數(shù)。

本機(jī)使用臥式U型鍋體，夾套采用燃?xì)?電磁、導(dǎo)熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業(yè)用電，每個(gè)加熱方式都各有優(yōu)劣。無(wú)段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，。物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。按鈕控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位。采用國(guó)際的機(jī)械密封專用。夾層鍋

不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理：蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對(duì)物料加熱。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，工作時(shí)，打開(kāi)進(jìn)汽球閥開(kāi)始通氣加熱，待物料加熱完成時(shí)，關(guān)閉進(jìn)汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大，熱、加熱均勻。液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

不銹鋼夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式上還有固定式夾層鍋，可傾式夾層鍋，攪拌式夾層鍋等。夾層鍋

可傾式夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進(jìn)汽、排水、傾翻、攪拌（選配）與機(jī)架等部分組成。鍋體部分由內(nèi)外鍋膽焊接而成。內(nèi)鍋體采用SUS304不銹鋼板，外鍋體有SUS304不銹鋼板和Q235B兩種材質(zhì)供客戶選擇，按GB150-2011的規(guī)定內(nèi)外鍋體進(jìn)行組裝焊接。外鍋體內(nèi)焊有進(jìn)汽擋板和排冷凝水管。立式夾層鍋外鍋體下部焊有出料接管，鍋體焊縫均按要求進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)探傷檢查。

進(jìn)汽部分由萬(wàn)向接頭及截止閥和管路組成，壓力表、安全閥安裝在鍋體背面。

排水部分由鍋底部疏水器、冷凝水排污閥組成。

傾翻部分由渦輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器、過(guò)qiao板或支架、延長(zhǎng)軸、連接套、槳葉及支撐座等組成。

可傾式機(jī)架由軸承座、支架與拉桿等組成。

立式支架由鋼板壓制，焊接于外鍋體上。夾層鍋