屠宰環節是家禽飼養和禽肉產品加工的重要中間環節。隨著禽肉產品需求量的增長和家禽飼養業的發展，家禽屠宰加工技術得以迅速發展。

事實上，家禽屠宰加工技術可分為粗加工和深加工。在粗加工部分，除活禽抓取裝卸的環節之外，還包括宰殺、脫羽、掏膛、內臟處理、預冷、分割、包裝、速凍、冷藏等幾大環節，而深加工部分則分得更為細致。

我國家禽屠宰加工產業在自動化領域起步較晚。過去很長一段時間里，由于廉價勞動力的獲取非常便捷，中國的家禽屠宰加工一直采用人工方式。盡管近年來我國家禽屠宰設備的自動化發展速度較快，但在總體水準上仍落后于歐美發達國家。經過半個多世紀的發展，目前歐美發達國家的家禽屠宰加工自動化程度已經日趨精細，并能涉及到加工過程中的每一個環節。據統計，我國大型家禽屠宰加工企業目前采用的自動化設備大多引自國外，施托克是其中比較的品牌之一，其設備種類已經包括宰殺、脫羽、掏膛、冷卻、稱重、分級、剃骨、包裝和入庫各環節，而任何環節的設備都擁有目前*的技術。

抓雞，裝筐和活雞運輸

抓雞既可以手工也可用機器，從世界范圍說，大部分公司是手工抓雞。由于雞只不習慣于外部的刺激，因此，抓雞組成員首先要被培訓如何減少對雞的應激。整個抓雞過程的設計和實施就是要保持很小的應激反應，通過減少瘀血、翅膀和腿部的受傷、減少熱應激和到達屠宰廠的數來獲得較高的產肉量。據研究，90%的淤血發生在屠宰前的12～24小時，通常出現淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)。

出欄前一天增加光照時間以提高雞只的活動性，抓雞不能抓脖子、翅膀。通過抓雞腿，到底每人一次能抓幾只雞才可以確保合適、安全，大家并沒有達成共識，一般認為一只手抓兩只雞是合適的，但也有報道一次抓6只雞也是安全的。已經證明把雞只從40cm以上的高度放進雞籠會增加翅膀受傷的比例，同時應該避免裝車超過1.5米高度。

計劃周密的出欄程序可以減少擦傷和毛雞到達屠宰場的數量(Death on Arrjval，DOAs)。在炎熱的夏季，為了降低抓雞或裝車過程的熱應激，多采用移動式風機降溫。毛雞在屠宰前的運輸，會造成禽體污染和產肉量損失。遠距離運輸(六小時及六小時以上)，由于旅途的疲勞，使毛雞在屠宰過程中變得反應遲鈍，會減少瘀傷：但長距離運輸會減緩消化道蠕動，增加毛雞的縮水(毛重損失)。嚴重的失重發生在禁食后6小時。

雞鴨屠宰流水線是一款自動化程度比較高的設備、該設備總共是多臺設備和流水線組成的、我們是一家專業的生產廠家、將會提供設備詳細的操作使用說明書供用戶參考、確保設備的正常使用、并且經過該機處理的雞鴨是比較干凈的、絲毫不會出現任何斷腳斷翅的現象、并且流水線作業的工作效率比較高、時產能達到1000只左右。

雞鴨屠宰流水線看似簡單，其實里面有大文章的，有廠家偷工減料，客戶外觀很難辨別的，但是后期的使用壽命肯定會大大減短，比如說板材的應用，不銹鋼板材也是分很多種的，有的客戶并不是很清楚，有些商家就瞞天過海欺騙消費者，我們公司是非常痛惡這種做法的，我們之所以再這個行業屹立20年不倒，靠的就是過硬的產品質量和專業的售后團隊，才使得新客戶不斷，老客戶深深信賴，我們始終堅持顧客就是上帝，全心全意為顧客考慮，如果您有這方面的需求不妨多比較一下，我們歡迎您的。

雞鴨屠宰流水線的售后服務

售后服務作為企業整體服務中為重要的組成部分，已經成為重要的競爭手段。良好的售后服務不僅能為企業贏得市場，擴大，使企業獲得良好的經濟效益，而且通過售后服務的實施可以使企業獲得來自市場的新信息，促使企業更好地改進產品和服務，使企業始終處在競爭的*地位，為企業實現可持續發展戰略提供決策依據。
宰殺設備