本產品為多功能切菜機，帶切片頭款隨機帶曲線、方塊、菱形四把刀，不帶切片頭的是兩把。

1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

2、安裝豎刀

先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。