采用不銹鋼材料加工制作，安全防護性能好，切割零件拆卸簡易，截面光滑、外形漂亮，能將零下34攝示度的凍肉一次性切成需要的方式。工作、運轉平穩、噪音低、凍肉切塊機故障率低、易于清潔 凍肉切肉機美觀豪華，電機罩部分采用不銹鋼材料，特設安全罩裝置。用預壓力設計，保證在切割過程中肉塊行狀均勻。整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，可以達到不同的切割厚度要求。所有部件可以拆卸，無需使用工具，方便清潔保養，更換尺寸控制臺上有中文顯示，凍肉切肉機刻度控制，方便工人標準化的操作，設備，操作方便清潔保養。
可直接切割未經解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養成分的流失，是肉制品加工過程中的設備。本機吸取了國內外 同類產品的技術，并結合我國實際加工工藝研制生產。具有，投入小，生產。整機均采用不銹鋼制造，刀片采用合金制造，刀刃鋒利，切削 效果好。生產過程無需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產過程中 的制冷費用，保證了肉質不受二次污染和損耗，肉的營養成分不會損失，味道鮮美。
刨肉機能將成盤的冷凍肉直接刨成厚薄可調的肉片.不用等待化凍,避免了水分,蛋白質等營養成分的流失. 保持了肉的新鮮度，可達到省時、省力、快速的效果，提高生產效率是肉制品加工企業的設備。可與斬拌機、凍肉絞肉機配套使用,不僅廷長了使用壽命,而且在肉食加工中是的設備。
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