2021得爾潤新一代食品上漿機,向漿槽內注入準備好的漿料,(漿槽內有漿液過濾罩,漿液深度一定不能沒過濾罩),啟動輸送網帶,啟動漿料泵,調節進漿閥門的流量,使得淋漿系統形成均勻的瀑布,覆蓋整個網帶的寬度,即可放入產品予以上漿。上漿過程中科根據上漿情況,適當調節網帶的輸送速度,和風刀的位置,讓產品整齊排列以及充分裹漿,風量的大小則可以通過調節風管上的風量調節閥來控制,避免過多漿料進入到下一工序,造成浪費。
帶魚段裹漿機采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發生的變化,比如加工機器的產品線速度、機器新舊和構造,水質,裹漿固化時間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率,同時能提供多種方法,以使產品的口味、質地和外觀特征多樣化。確定即將要裹漿產品的厚度是多少,然后根據產品的厚度來調節上下網帶的間隙,上下網帶的間隙要大于產品厚度1公分左右,轉動上網帶側板的兩個手柄在弧度調節桿上滑動至合適的高度即可。
得爾潤全自動上漿機 設備特點
1.防止漿液的沉淀。混料缸設有夾層,可以通過放入或通入冷媒對漿液進行保溫(10-20℃)。設有輸出冰鎮液泵,可以與上漿機連接使用,成為漿液供給機。
2.材質全部采用304不銹鋼制作而成,耐腐蝕性高,通過上下網帶夾持,使產品浸入漿液中,從而使產品表面均勻涂漿在雞肉、牛肉、 豬肉、魚蝦等海鮮產品上,適用于重組類、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用于上面包屑及上粉前的工序。
3.是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產品上。適用于上面包屑及上粉前工序。
4.漿料分為濃漿和稀漿,濃漿含水量少、粘稠度大,反之則為稀漿。根據漿料濃度的不同上漿機分為浸入式上漿機和淋漿上漿機兩種。
5.可與預上粉、上面包糠機或油炸機配套使用。被加工產品隨輸送帶通過面漿槽,使產品表面裹涂上一層面漿,可直接進入油炸機炸制,也可進入上粉機,即可對油炸產品起保護作用,又可以增加產品色澤。




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