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　　基于在美國食品（FDA）備案資料“Analysis of Total Astaxanthin in algae meal prepared from Haematococcus pluvialis"《來自雨生紅球藻粉之總蝦青素的分析方法》，原件可在www.fda.gov，查【astaxanthin】 和【Analysis of Total Astaxanthin in algae meal prepared from Haematococcus pluvialis】.第【150—155頁】找到。該方法是被美國FDA許可的藻源天然蝦青素測定方法，也是國際上通用的藻源蝦青素檢測方法，我公司的方法是在其基礎(chǔ)上的改進，結(jié)果是一致的。

　　A1蝦青素：

　　A1.1 稱取內(nèi)容物（或藻粉）10mg～15mg，置于帶有刻度的玻璃離心管中；

　　A1.2 向離心管中加入100mL中含有2.5mL醋酸的DMSO（二甲基亞砜）2mL，搖勻，70℃保溫5min，保溫過程中要不斷搖動離心管；

　　A1.3 3500r/min離心5min，將上清液移入10mL容量瓶中；

　　A1.4 再重復(fù)A1.2和A1.3步驟4次；

　　A1.5 將收集的上清液用DMSO定容至10mL，此體積記為V,取1mL放入另一個10mL的容量瓶中，用DMSO定容至10mL，此溶液待測；

　　A1.6 將待測溶液放入1cm光徑比色杯中，在489nm波長下測定吸光值A(chǔ)，用DMSO溶液（不得用空氣）做空白對照；

　　4.2.1.7 用下式計算被測物中蝦青素的濃度：

　　x%=A489×V×a/(1908×m)

　　式中：

　　X—蝦青素的總含量/（%）

　　A489—489nm下的吸收值

　　V—提取樣品的體積/（mL）

　　a－稀釋倍數(shù)

　　1908—消光系數(shù)

　　m—所稱取被測物的質(zhì)量/（g）