PH測定儀實際上是水溶液中酸堿度的一種表示方法。平時我們經常習慣于用百分濃度來表示水溶液的酸堿度，如1%的硫酸溶液或1%的堿溶液，但是當水溶液的酸堿度很小很小時，如果再用百分濃度來表示則太麻煩了，這時可用pH來表示。pH的應用范圍在0-14之間，當pH=7時水呈中性；pH<7時水呈酸性，pH愈小，水的酸性愈大；當pH>7時水呈堿性，pH愈大，水的堿性愈大。

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