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常用名尼泊金異丁酯別名對羥基苯甲酸異丁酯；4-羥基苯甲酸異丁酯英文名Isobutyl4-hydroxybenzoateCAS號4247-02-3EINECS224-208-8分子式C11H14O3分子量194.227密度1.1±0.1g/cm3沸點302.3±15.0°C熔點76°C閃點125.4±13.2°C性狀白色奶油色溶解性易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇用途1.防腐劑；防霉劑
常用名 尼泊金異丁酯
別 名 對羥基苯甲酸異丁酯；4-羥基苯甲酸異丁酯
英文名 Isobutyl 4-hydroxybenzoate
CAS號 4247-02-3
EINECS 224-208-8
分子式 C11H14O3
分子量
密 度 ± g/cm3
沸 點 ± °C
熔 點 76°C
閃 點 ± °C
性 狀 白色奶油色
溶解性 易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇
用 途
1.防腐劑；防霉劑。很少單用，常與異丙酯、丁酯等混合，作為水包油型乳化劑使用。比單純丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于醬油。
2.與對羥基苯甲酸丁酯一樣，可用作食品的保存劑、防霉劑。
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