紅薯粉加工機(jī)械 一機(jī)多用粉絲機(jī) 做木薯洋芋粉條的機(jī)器
自熟多功能粉條機(jī):一機(jī)多用,可生產(chǎn)粉條、粉絲、扁粉、涼粉,皮渣,年糕,米豆腐等一次成型,產(chǎn)品,光滑透明,口感滑爽,耐煮柔韌。所用原料有:純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。
加工工藝:
1.和料:孔圣牌粉條機(jī)加工無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來進(jìn)行。
2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,篩板刷油。
3.待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開動粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。
4.散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,出風(fēng)口正對篩板,使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長,當(dāng)達(dá)到一定長度時,要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。
5.冷卻:將接條板上粉條碼放起來,置于室內(nèi)待冷卻。
6 冷凍:冷卻好的粉條直接入冷庫,對產(chǎn)品進(jìn)行7-8小時左右的冷凍。
設(shè)備特點:
1、 多功能粉條機(jī)采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理,一次成型,一年四季均可生產(chǎn)。
2、 我公司的粉條機(jī)占地小,一機(jī)多用,適用性廣,。
3、 本機(jī)具有用人少、易操作、投資小、收益高等特點。
4、 安全、可靠、維修方便、運行費用低、節(jié)能,它能生產(chǎn)出高質(zhì)量的粉條.
多功能粉條機(jī)只需更換相應(yīng)模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品,粉絲一般有、、三種規(guī)格;粉條一般有、、、四種規(guī)格;扁粉一般有×5mm、×10mm、×15mm三種規(guī)格,特殊規(guī)格還可定制。
.煤.電.氣三種加熱原理,加熱方式多樣化





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