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“Quercus軟木"是那些只生長在某些地中海西部地區(qū)的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學(xué)名稱。這種樹需要大量的陽光,還需要低降雨量和稍高濕潤度的結(jié)合,它的樹皮質(zhì)量和厚度根據(jù)生長地方的特定環(huán)境條件而顯不同。
因?yàn)橛袠淦み@個(gè)綿軟的保護(hù)層及特別是對(duì)火的絕緣,橡木才得以不斷的生長。許多樹因?yàn)槭淦ざ驗(yàn)闃淦つ馨驯匦璧哪芰俊獦湟狠斔偷秸脴洹_@種軟橡木有兩層樹皮。內(nèi)層的樹皮是有生命力的,它是每年新樹皮生長的基礎(chǔ)。當(dāng)老樹皮向外長并后,新樹皮就擔(dān)負(fù)起繼續(xù)生長的重任。外層死的樹皮可以剝?nèi)ィ@樣不會(huì)傷到樹木,但要小心不要刺入有生命力的內(nèi)層樹皮。
直到樹齡達(dá)到25年時(shí)才能對(duì)樹進(jìn)行次收獲。這次收獲的橡木在大小和密度上都很不規(guī)則,因此不適合用作葡萄酒瓶塞,通常會(huì)被用來做地板或良好的絕緣材料。9年后,可以對(duì)樹再次進(jìn)行收獲,但這次收獲的橡木仍不夠好來用作瓶塞。直到第三次收獲—這時(shí)樹齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收獲。
借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來,這些樹皮隨后會(huì)被堆疊起來進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹皮的樹會(huì)被小心的標(biāo)上記號(hào)和數(shù)字,這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹可以再次進(jìn)行收獲了。
一旦被運(yùn)到葡萄牙的工廠進(jìn)行加工,這些橡木會(huì)被再次堆疊起來進(jìn)行風(fēng)干長達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)橡木的彈性和可壓縮性至關(guān)重要。風(fēng)干后,這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后,軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。接著這些材料會(huì)被一條條的擺放整齊,然后按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出木塞。在這個(gè)打孔的過程中,需要打孔者非常的專注投入才能打出質(zhì)量的產(chǎn)品。之后,再打磨木塞的頭部和軀體,使所有木塞都有一致的長度和直徑。需要注意的是樹皮的厚度決定著木塞的直徑,而不是樹皮的長度,因此樹的年輪像是被縱向地植入木塞中。接著會(huì)對(duì)木塞進(jìn)行清洗并吹干,大部分會(huì)被用氯或*漂白,這樣不但能消毒,還能把剩余的雜質(zhì)去掉。也有一些是不用漂白的,這取決于葡萄酒廠的需求。木塞會(huì)按質(zhì)量分等級(jí),也會(huì)打上葡萄酒廠的名字。最后,在木塞的表面噴或涂上硅樹脂、石蠟或樹脂,這是為了容易塞入瓶口,也可提高對(duì)玻璃瓶的密封度。然后,用塑料袋包裝好就可以發(fā)貨了。
| 仟漁 |
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