1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子； 葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進行更換，以配合不同的生產需求。

2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制，切菜尺寸可以調節 1 - 60 mm。 適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業者，高校后勤，團餐，學生營養餐，放心早餐，餐飲連鎖，企業食堂等。 產品特點： 1、 一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等 2、 切菜規格可根據不同需要調節尺寸，方便快捷。

3、 切菜效率高，節省人工投入

4、 雙變頻調速控制，操作簡單、方便、安全。

5、 帶有安全控制系統，有效保護操作不當人員。

6、 整機由優質不銹鋼制成，符合食品標準，充分適應各類復雜環境。

7、 設計周到，結構合理，機器壽命長。

安裝與調試及使用方法

1.機器應平穩放置在水平的工作場地上；

2.使用前應對各部位進行檢查，開關及電源線是否因運輸而破損，緊固件是否松動，切片機構內是否有異物；

3.接通電源檢查撥盤轉向是否與所標示方向一致，若不一致，調整電機轉向；

4.空車運轉時不應有沖擊、震動和任何不正常的聲音，否則應予以檢查，排除后方可使用；

5.切片厚度的調整

切片機構使用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片厚度可以根據要求在1-10mm之間調整。刀片固定在料桶壁上，刀刃應與撥料盤有0.5-1mm的間隙，切片厚度可通過調整活動板兩側的螺釘得到，調整好后緊固螺母。