應變硬化是將鐵和不銹鋼板材料與其他工程材料分離的機械行，并非所有金屬材料都顯示出這種特性，例如，鉻非常脆，在拉伸試驗中斷裂而沒有應變硬化的跡象。脆性材料的應力，應變曲線類似于陶瓷材料的應力，在發生明顯的塑性變形之前發生斷裂。這種脆性材料沒有真正的易切削性，斷裂應力是材料可以承受的應力。鐵和不銹鋼板材料在斷裂之前經歷塑性變形，材料可以支撐的應力明顯高于易切削性。

　　易切削性和韌性之間的裕度，為結構中的不銹鋼板材料提供了操作安全系數，除了這個安全余量之外，韌性的實際值幾乎沒有實際用途。結構承受復雜服務負荷的能力與韌性幾乎沒有關系，結構設計應以屈服為基礎，韌性易于測量經常被報告，它是應變曲線上的應力。從歷看，韌性在設計計算中使用了經驗減少，以避免屈服，隨著應力，應變曲線測量精度的提高，韌性的利用率降低，到近年，一些設計規范基于屈服。有一個大型的經驗數據庫，它將韌性與硬度，疲勞強度，應力破裂和機械性能聯系起來，這些相關性，歷史規范要求以及結合脆性材料的結構設計基于韌性的事實，為繼續使用韌性作為設計標準提供了技術基礎。不銹鋼板材料的冷加工和其他強化機制，不會像增加易切削性那樣迅速增加韌性，強化過程伴隨著塑性應變能力的降低，這種減少降低了材料在斷裂之前吸收能量的能力，在許多情況下，對于成功利用這些材料是很重要的，分析這些材料的拉伸行為，可對材料的能量吸收能力有所了解。