在不破裂的情況下吸收能量的能力是由于材料的韌性，不銹鋼板材料的斷裂是在先前存在的缺陷處開始的。這些缺陷可以足夠小以成為微結構的元素，或者當稍微更大時，材料中的宏觀裂縫，或者在情況下，在結構中可視地觀察到不連續性。不銹鋼板通過塑性變形等過程抵抗缺陷的傳播，這種變形的值發生在缺陷附近。由于斷裂涉及拉應力和塑性變形或應變，應力，應變曲線可用于估計材料韌性。有一些特定的測試測量材料的韌性。這些測試是使用預裂紋樣品進行的，包括沖擊和斷裂力學。基于拉伸行為的韌性計算是估計值，不能用于設計。

　　應變曲線下的面積是在拉伸測試期間材料吸收的能量的量度，該區域粗略估計了材料的韌性。由于與不銹鋼板的拉伸變形，相關的塑性應變比伴隨的彈性應變大幾個數量級，塑性或位錯運動對于韌性的發展很重要，這可以通過脆性，半脆性和韌性材料的應力，應變曲線來證明。在很少或沒有塑性應變的情況下發生脆性斷裂。韌性斷裂的能量與脆性斷裂的能量之比，隨著斷裂應變的增加和應變硬化的增加而增加，面積和能量關系只是近似值。這種韌性估計的效用是可以容易地進行測試，僅0.01％的塑性應變可以對材料吸收能量的能力具有顯著影響。