加工硬化這種不銹鋼板工藝是通過變形加強材料的過程，相對于其他品種的鋼材，不銹鋼板的加工速度很快，速度取決于合金的特定等級。例如奧氏體不銹鋼板系列的硬化率略高于碳鋼，是制造工藝中常用的等級系列。

　　將鋼種與適合的加工硬化處理相匹配，由于奧氏體不銹鋼板只能通過冷加工硬化，熱處理工藝可以更好地應用于其他等級。由于鐵素體不銹鋼板的加工硬化率較低，奧氏體不銹鋼板和馬氏體不銹鋼板是加工硬化常用的，奧氏體可以冷加工至1000MPa，可達到2000MPa的拉伸性能。快速加工硬化率也提供了一定強度，不銹鋼板的硬化率使合金在需要高強度和耐腐蝕性的項目中有效。

　　加工硬化還可以增加不銹鋼板的磁性，雖然其磁性趨于相對較小，但具有較高加工硬化率的等級在處理后表現出較高水平的磁容量。不銹鋼板在較慢的成形速度下也經歷較大的變形，需要減慢一些高速成形工藝以提高其加工硬化效率。