窖爐風機是可以全壓啟動或者降壓啟動，但是我們要注意的是，全壓啟動的電流要是額定電流的5-7倍，降壓啟動的轉矩要與電壓的平方形成正比。如果當電網容量不足時，我們應采用降壓啟動。窖爐風機在試車的時候，我們要認真閱讀產品書名數，檢查接線方法與接線圖十分相同，并且要認真檢查供給窖爐風機的電源電壓是否符合要求。
當我們在運行窖爐風機的時候，人數不得少于兩人，一人需要控制電源，另一人則需要觀察風機的運轉情況，如果發現異常情況我們需要立即的進行檢查。如果窖爐風機出現異常情況，我們要先檢查各相運轉電流是否平衡，電流是否超過額定電流。
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