公司集研發、生產為一體,專注于果類深加工,是主要以山楂系列為主要產品的企業,公司產品主要包括山楂、果脯、山楂片、山楂木等數個系列多種產品。
產品來源于生產手段和高質量的原料。食品在生產過程中都經過了嚴格的衛生檢驗環節,主要產品原料均采自果園,嚴格選擇原料產地。
多年來,公司以文化塑造企業精神,“立民族志氣,創"的管理理念等企業文化,企業不斷邁向新的發展。
青州市和興食品有限公司,熱忱的歡迎各界朋友光臨指導。
楂片生產,其工藝流程如下:山楂→清洗→燙煮→打漿→與糖液混合→刮片→烘制→揭片→切割→山楂片(還原型).→悶片→切割→山楂片(返砂型)在刮片后烘制過程中,水分達到一定要求時,果膠物質使得果漿混合物不僅能夠相互粘結成一體,而且具有一定韌性,能夠很容易地揭片而不斷不折,保持了片形完整,并可隨意切卷。在果的生產中果膠物質起著相同的作用。
和冰糖葫蘆一樣有歷史的還有山楂球,不過和宋朝的貴妃吃的冰糖葫蘆不同,這山楂球是唐朝的楊貴妃吃過的,原因也不再是因為厭食,而是肚子脹痛。不過兩人皆是因為吃的太好引起的毛病,所以在唐玄宗求醫問藥的時候,一位云游的老道給楊貴妃留了一個的方子,就是吃山楂。因此,山楂球也橫空出世,它的制作方式與冰糖葫蘆類似,區別就是在后上糖的時候是直接把山楂倒進鍋里并關火,再不停的翻滾山楂,讓山楂裹滿糖衣,等山楂溫度降下來,山楂球也可以出鍋了。






所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。