發(fā)酵罐用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn) 、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一 的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。發(fā)酵罐的分類：按照發(fā)酵罐的設(shè)備，分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。發(fā)酵罐是一種對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭，確保生產(chǎn)過(guò)程符合GMP要求。

發(fā)酵罐的使用方法和操作步驟：

1) 校正pH電極和溶氧電極。

2) 罐體 。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大 鍋 （115℃，30分鐘）。

3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng)；打開(kāi)發(fā)酵罐電源，設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等， 640r/min下開(kāi)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)30min，設(shè)定溶氧電極為100。

4) 待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。

5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M的三角瓶中待用。

6) 按要求填寫登記本，由負(fù)責(zé)人簽字。

發(fā)酵罐使用注意事項(xiàng)：

1) 罐體 前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒(méi)于液面以下。

2) 打開(kāi)發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開(kāi)，溫度探頭是否已插入槽中，否則會(huì)燒壞加熱電路。

3) 發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。

4) 對(duì)罐體安裝，拆卸和 時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

發(fā)酵罐如何維護(hù)保養(yǎng)：

1）如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。

2）清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。

3）配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。

4）電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

5）設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生 變形。

6）操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。

7）經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。

8）定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。

9）如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

溫州天鵬機(jī)械科技有限公司坐落于溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)沙城街道南片工業(yè)區(qū)永工南路5號(hào)是一家專業(yè)從事生物制藥機(jī)械、食品飲料機(jī)械加工與制造。溫州天鵬機(jī)械科技有限公司一家專業(yè)從事設(shè)計(jì)，制造，工程安裝及售后服務(wù)于一體的機(jī)械設(shè)備企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)中藥提取，生物制藥，食品加工，化工設(shè)備，啤酒生產(chǎn)，飲料生產(chǎn)等各類生產(chǎn)工藝成套設(shè)備。目前具有中級(jí)以上職稱的化工機(jī)械技術(shù)人員 。大部分職工具有十年左右的加工經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)聘請(qǐng)一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專家為顧問(wèn)，努力提高技術(shù)水平。公司主營(yíng)多功能提取罐,溶解罐、酶解罐、濃配罐、稀配罐、不銹鋼配料罐，乳化機(jī)乳化泵、配制罐、配液罐、提取罐，攪拌罐，冷熱缸，冷卻罐，冷熱罐，老化罐，老化缸，老化桶，濃縮罐、瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)套管式殺菌機(jī)，球形濃縮罐、反應(yīng)釜夾層鍋、CIP清洗機(jī)機(jī)，提取濃縮蒸發(fā)設(shè)備等設(shè)備。公司嚴(yán)肅認(rèn)真地履行對(duì)客戶的承諾，確立“以質(zhì)量求生存，用信譽(yù)促發(fā)展"的宗旨，竭誠(chéng)為新老客戶服務(wù)。 多年專業(yè)的制作經(jīng)驗(yàn)、 的制造技術(shù)、好的設(shè)備。