
中文名:肉豆蔻酸
外文名:Myristic acid
別 名:十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;
化學(xué)式:C14H28O2
分子量:228.37
CAS登錄號:544-63-8
EINECS登錄號:208-875-2
熔 點:52-54 °C(lit.)
沸 點:250 °C100 mm Hg(lit.)


制備
從椰子油、棕櫚仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,真空分餾可得十四酸。實驗室制備可由甘油三(十四酸)酯和10%*溶液皂化,再用鹽酸酸化得到游離的十四酸。也可由十四烷醇法制取。



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