
瓜爾豆膠(瓜爾膠)GB編號:(GB20.025) 瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得。主要產地是 巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國的東南部。
中文名瓜爾豆膠 外文名Guar gum CAS號9000-30-0EINECS號232-536-8


中文名稱:瓜爾豆膠
英文名稱:Guargum
又 名:瓜耳樹膠;瓜爾豆膠
C A S 號:9000-30-0
EINECS:232-536-8
瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖,
性狀:白色或淺黃褐色粉末。
用途:增稠劑;穩定劑。



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