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食品機(jī)械專用無毒塑料板超高分子量聚乙烯板

1. 強(qiáng)度大、結(jié)實(shí)耐用：如剁排骨用的“菜墩子"，家庭使用，30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。

2. 更加環(huán)保：相對于竹、木等天然材質(zhì)，塑料砧板更加環(huán)保。

3. 抗菌效果好：塑料砧板的又一大優(yōu)勢是抗菌，與天然材質(zhì)相比，它本身就具有抗菌的特點(diǎn)，且因?yàn)樗捕容^高、不易產(chǎn)生劃痕、無縫隙，因此最不容易滋生細(xì)菌；同時，它還具有易清潔的特點(diǎn)，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留。同時，它還可以用洗碗機(jī)清洗。

4. 外形漂亮，顏色豐富：PE材質(zhì)的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便于區(qū)分。酒店中常見的砧板顏色達(dá)到6種之多（同時，每一塊砧板還配有專用的刀具，刀把的顏色與相對應(yīng)的砧板一致，以利于區(qū)分），每種顏色的用途一般是：
   紅色砧板：用于生肉類
   褐色砧板：用于熟肉類
   白色砧板：用于乳制品
   藍(lán)色砧板：用于海產(chǎn)品
   綠色砧板：用于蔬果類
   黃色砧板：用于家禽類
   如果是家庭使用，我們建議您至少準(zhǔn)備3塊砧板，一塊用于和面（推薦顏色：白色），一塊用于切熟食（推薦顏色：褐色），還有一塊用于切生食（推薦顏色：綠色），刀具也要相應(yīng)地分開。生熟分開是廚房最基本的衛(wèi)生準(zhǔn)則，對于家人的健康起著至關(guān)重要的作用，一定不能忽視。