


中文名:胭脂紅
外文名:PONCEAU 4R,carmine
中文別名:麗春紅4R,色素1號
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604
胭脂紅為紅色至深紅色均勻粉末,無臭。溶于水,水溶液呈紅色;溶于甘油,微溶于酒精,難溶于乙醇,不溶于油脂;對檸檬酸、酒石酸穩定;遇堿變為褐色。著色性能與莧菜紅相似。










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中文名:胭脂紅外文名:PONCEAU4R,carmine中文別名:麗春紅4R,色素1號分子式:C20H11N2Na3O10S3分子量:604胭脂紅為紅色至深紅色均勻粉末,無臭



中文名:胭脂紅
外文名:PONCEAU 4R,carmine
中文別名:麗春紅4R,色素1號
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604
胭脂紅為紅色至深紅色均勻粉末,無臭。溶于水,水溶液呈紅色;溶于甘油,微溶于酒精,難溶于乙醇,不溶于油脂;對檸檬酸、酒石酸穩定;遇堿變為褐色。著色性能與莧菜紅相似。










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