巴氏殺菌工藝流程是由巴氏殺菌——冷卻——風干三部分組合成巴氏殺菌線。 通過殺菌后快速急速冷卻。

因為一般細菌的致死點均為溫度90°左右，所以食品將經此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數

非致病性細菌；食品加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡 。

1、設備可定制，殺菌溫度以及殺菌時間可根據需要隨意設定

2、加熱有兩種形式：一是電加熱，二蒸汽加熱。（無鍋爐可用蒸汽發生器代替）

3、巴氏殺菌機整機采用食品級不銹鋼制作，符合食品安全許可。

4、配套*連續性強，殺菌——冷卻——風干連續工作無需人工參與。

5、設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢tang傷操作人員，同時對產品進行保溫，并保證了漂燙溫度的均勻。

6、設計靈活，可定制生產，根據要求定制設備尺寸，加熱方式，設備結構等。按需定制更實用

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